土豆培根奶酪法式冻。Potato，ricotta and bacon terrine

土豆培根奶酪法式冻。Potato，ricotta and bacon terrine的做法步骤

1. 第1步.

   土豆用工具刨成丝。

2. 第2步.

   保证大小均匀，与中餐的土豆丝大小相当。

3. 第3步.

   培根在烤箱中烤8－10分钟至金黄，吸油、冷却，切块。

4. 第4步.

   百里香去枝留叶。加入土豆丝、培根。

5. 第5步.

   加入两种奶酪、鸡蛋混合均匀。

6. 第6步.

   烤箱预热180度。模具放油纸，将混合物倒入，抹平。

7. 第7步.

   送入烤箱，烤25-30分钟，至金黄。室温放置至完全冷却，冰箱冷冻过夜。（冷冻可保存四天）

8. 第8步.

   将terrine切成2.5cm的厚片。 铸铁锅加油预热，将厚片放入锅中，每面煎3-4分钟。

9. 第9步.

   煎至自己喜欢的程度，放在冷却架上冷却。

10. 第10步.

    其实微微焦脆的外皮更佳好吃～是不是像在煎肉～

11. 第11步.

    煎terrine之前，可以先准备串番茄。串番茄淋上橄榄油，用盐和黑胡椒调味，送入预热好180度的烤箱。烘烤6-10分钟即可

12. 第12步.

    新鲜的绿色蔬菜和番茄的颜色冲击，总会让食物看起来更加诱人。但是，terrine的香味能够完全吸引你的注意！

13. 第13步.

    每一口都能吃到培根和奶酪的浓郁味道，切丝的土豆更是亮点，因为土豆丝的textue还在哦～