熇豇豆

熇豇豆的做法
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熇豇豆的做法说明

一道宁波传统的开胃菜,酸甜口味。

熇豇豆的食材和调料

豇豆1斤
调味料:
酱油、醋、、(口味重的可加一丢丢盐)适量

熇豇豆的做法步骤

  1. 第1步.熇豇豆的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.熇豇豆的做法步骤 第2步

    准备的调味料

  3. 第3步.熇豇豆的做法步骤 第3步

    炒菜锅用少许油润下锅就可以,不用多油。倒入豇豆翻炒片刻后加入高汤(清水也可以)没过豇豆,盖上锅盖烧煮。

  4. 第4步.熇豇豆的做法步骤 第4步

    待汤汁略收干时加入准备的调味料翻炒继续盖上锅盖焖煮。

  5. 第5步.熇豇豆的做法步骤 第5步

    待煮至豇豆表面看上去起皱时,收汁起锅即可。

  6. 第6步.熇豇豆的做法步骤 第6步

    微微酸甜,很入味👍

小贴士

可以夹馒头吃,也可切小粒做包子馅料,类似梅干菜,很香噢!豇豆不要选太嫩的,稍微老点的熇出来吃着有劲。

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