蟹黄豆腐羹

蟹黄豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   蟹黄肉若干，解冻中

2. 第2步.

   嫩豆腐焯水捞出

3. 第3步.

   切成小方块块，切整理

4. 第4步.

   粉丝泡水里，泡软，再剪成小段

5. 第5步.

   山药削皮切成小块块，焯水后捞出，可以焯时间长点煮软它

6. 第6步.

   锅里放花生油，放生姜泥，倒一勺料酒，倒入肉末，翻炒，再倒入蟹黄，翻炒下，加水！倒入山药、豆腐，文火慢炖，最后倒入粉丝。

7. 第7步.

   感觉山药酥烂，粉丝煮熟，用生粉加点水搅匀，倒入锅中勾芡。不停搅动，以免糊到一起，加胡椒粉，香油搅匀，即可出锅。

8. 第8步.

   撒点香菜盛出来～蟹黄豆腐羹完成！