瑶柱冬菇冬瓜盅

瑶柱冬菇冬瓜盅的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜要选择老一点的，把皮洗净将里面挖空

2. 第2步.

   提前把瑶柱、白蛤干、虾米洗净后放一些干净水泡上30分钟以上，把发好的冬菇切丁，瘦肉切块用滚水出水冬菇丁也放在一起出水，莲子百合也用水泡一下

3. 第3步.

   把全部泡好的材料放入冬瓜盅内，泡瑶柱的水也一起放进去，最后那些不要倒进去怕有沙子，最后再放一碗热开水，用铝纸把囗封住

4. 第4步.

   间水炖上2小时以上，2小时后品尝到鲜美的汤