冬瓜酿

冬瓜酿的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜圈切段，切片时，一刀切到一半，一刀切断，切成夹片

2. 第2步.

   瘦肉剁碎，葱切成葱花，加适量酱油，盐，生粉，搅拌成馅儿

3. 第3步.

   把馅儿塞进切好的冬瓜夹片的夹层中，不要塞太多，冬瓜片会撑断裂，边酿边摆盘

4. 第4步.

   酿好，上锅蒸20分钟，可以打开盖子看看，冬瓜透明了就熟了，蒸好端出，另起锅，把盘里的汤汁倒入锅内，倒入生粉水和酱油，开大火勾芡，最后把芡汁淋到冬瓜酿上，就大功告成了，是不是很简单。