准备好米饭
洋葱切丁
香菇粒,当然喜欢其他的也可以替换,依个人口味加
鸭蛋或者鸡蛋一只,打成蛋液备用
锅中放油,5成热的时候下蛋液,然后用筷子轻轻打散,盛出备用 锅内再次倒油,热到7成下洋葱,接着下香菇,炒出香味,下拌好的米饭,翻炒均匀,最后下蛋块,拌匀后盛出即可。