马齿苋菜馍

马齿苋菜馍的做法
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马齿苋菜馍的做法说明

菜馍和老北京的肉龙差不多,小的时候夏天雨后我妈都会在院里挖一些马齿苋做菜馍…… 马齿苋真是夏季时令的好东西 具体度娘吧!

马齿苋菜馍的食材和调料

马齿苋适量
适量
面粉
酵母粉
十三香
植物油

马齿苋菜馍的做法步骤

  1. 第1步.马齿苋菜馍的做法步骤 第1步

    马齿苋掐根 清洗干净 多泡几次

  2. 第2步.马齿苋菜馍的做法步骤 第2步

    和面

  3. 第3步.马齿苋菜馍的做法步骤 第3步

    清洗完空水 切小段

  4. 第4步.马齿苋菜馍的做法步骤 第4步

    调馅 葱花 盐 十三香 油

  5. 第5步.马齿苋菜馍的做法步骤 第5步

    发好面 揉面排气 醒面

  6. 第6步.马齿苋菜馍的做法步骤 第6步

    擀面

  7. 第7步.马齿苋菜馍的做法步骤 第7步

    擀好面皮 铺菜

  8. 第8步.马齿苋菜馍的做法步骤 第8步

    铺匀 四周要留空 太满了卷的时候容易漏

  9. 第9步.马齿苋菜馍的做法步骤 第9步

    卷的时候要稍稍往上拎着点 两头包好凉水上锅蒸 上气后20分钟 关火3 5分钟后开盖

  10. 第10步.马齿苋菜馍的做法步骤 第10步

    稍晾后 切块就可以开吃啦!

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