喜欢南瓜的清甜,又爱咸蛋黄的咸香。金丝南瓜煲难免过于油腻,做成羹倒是非常清新呢!还可以做酱料,简直完美~
南瓜蒸熟,胡萝卜甜豌豆煮熟,取半个咸蛋黄。
将南瓜和咸蛋黄放在搅拌机内,加入一勺椰浆(或奶粉、牛奶),搅拌至顺滑。
装盘,点缀胡萝卜青豆粒。
作为酱料拌面和涂面包,棒棒哒!