【微体兔菜谱】粉在你口 甜在你心的奶酪包

【微体兔菜谱】粉在你口 甜在你心的奶酪包的做法步骤

1. 第1步.

   面包食材：高筋面粉 350g、牛奶 170g、糖 25g、黄油 30g、酵母 3g、盐 1g、鸡蛋 1个

2. 第2步.

   夹馅食材：奶油奶酪 100g、奶粉 20g、糖 20g、牛奶 20g 撒粉食材：奶粉 50g、糖粉 10g

3. 第3步.

   除了盐和黄油，将面包食材里剩下的材料全部放入搅拌机的盆中。

4. 第4步.

   用搅拌机将食材混合均匀成面团。

5. 第5步.

   加入黄油。

6. 第6步.

   再加入盐。

7. 第7步.

   将面团揉至起筋。

8. 第8步.

   并且可以拉伸出薄膜的状态。

9. 第9步.

   将面团盖上湿布后放在温暖的地方发酵，直至2倍大。

10. 第10步.

    在面团中心用手指按一下，没有明显的回弹即可。

11. 第11步.

    然后进行揉面排气，再将面团揉圆。

12. 第12步.

    继续放在模具中进行二次发酵。

13. 第13步.

    将发好的面团放入烤箱，用170℃上下火烤制30分钟。

14. 第14步.

    注意在发现奶酪包表面上色后，打开烤箱，直接加盖一层锡纸，这样能使奶酪包表面烤制的颜色均匀，并能防止奶酪包表面烤糊。

15. 第15步.

    在奶油奶酪中加入牛奶、奶粉和糖。

16. 第16步.

    进行隔水加热。

17. 第17步.

    搅拌均匀。

18. 第18步.

    将烤好的面包切成小块。

19. 第19步.

    在中间切一刀。

20. 第20步.

    往切口内部涂上奶酪馅。

21. 第21步.

    同时将切面表面涂抹均匀。

22. 第22步.

    将奶粉和糖粉混合均匀。

23. 第23步.

    将糖粉奶粉混合物均匀包裹在切面处。

24. 第24步.

    最后往奶酪包表面撒上糖粉奶粉混合物即可。

25. 第25步.

    香甜可口的奶酪包，包裹着满满的糖粉和奶粉，一口下去，常常吃的满脸粉，变成了小花猫~然而还是欲罢不能！