法式红酒榛香煎羊排

法式红酒榛香煎羊排的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是澳洲羊排 速冻包装的，先解冻。

2. 第2步.

   解冻后的羊排抹上少许盐 然后浸入红酒中2个小时

3. 第3步.

   平底锅放入黄油，化开后放入大蒜瓣，煎到大蒜油成金黄色放入腌制好的羊排，中火正面三分钟，反面三分钟，注意火候。

4. 第4步.

   最后加入刚才腌制过的红酒汁倒进去盖上锅盖烹一下！收汁即可。