土豆(切好用清水泡去淀粉),番茄、姜、蒜洗净切好备用
排骨洗净斩小段备用
取锅放少许油放姜爆香,放入排骨炒香放入生抽炒至排骨上色
取砂锅放入炒好的排骨,放入滚水番茄大火烧开转小火炖半个钟,放入土豆继续炖二十分钟放入盐煮一分钟即可