会爆浆的纯素巧克力熔岩蛋糕， 需要趁热先切开再食用，因为在巧克力蛋糕的外表里面，是如同岩浆一般流动的巧克力馅，抿进嘴里，浓郁的化不开的是巧克力特有的芬芳。
| 葡萄籽油 | 30ml |
| 椰子花糖 | 45克 |
| 杏仁奶 | 80ml |
| 自制绢豆腐 | 10ml |
| 低筋面粉（有机） | 40克 |
| 可可粉 | 10ml |
| 纯黑巧克力 | 50克 |
| 苹果醋 | 5ml |
| 泡打粉 | 1g |
| 糖粉，用于装饰表面 | 少量 |
准备好材料， 把4个马芬纸杯放入烤盘中;
过筛面粉和可可粉，糖;
把素乳酪、杏仁奶，糖、豆浆、面粉 和可可粉等材料放入一个大碗里,搅拌到一起，直到液体完全光滑;
把面糊装入纸杯三分之一，用茶匙压一下中心, 把巧克力均匀分成四份, 每个蛋糕放入一份,然后用勺子把蛋糕糊淋在上面的部分。
预热烤箱 200度10分钟, 放蛋糕进去,烤9-10分钟，直到表 面上升或富有弹性。
出炉静置2- 3分钟,撒上过筛的糖粉。
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需要趁热先切开再食用，
搭配自制纯素冰淇淋，冰与火的交融，更好吃！
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