【酸梅汤】

【酸梅汤】的做法
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【酸梅汤】的做法说明

经营影视工作室这么久以来,除了完成了很棒的片子以外,最令我高兴的就是公司聚会了。看九零后小孩们吵吵闹闹,感觉一切辛苦都很值得,哪怕给他们调调酒做做饭都很高兴。

所以我尤其喜欢夏天。

天黑得晚,室外又热,不少同事都会在公司待到比较晚。而一群吃货窝在空调间里的下场,就是一言不合就吃烧烤或小龙虾。

此刻此景,没有什么比一大罐酸梅汤更平易近人。做法简单,一罐可以喝三天,虽然在我们这里,最多也坚持不过半小时就会见底。

再燥热的神经,也能在一瓶冰凉酸甜的滋味中得以平复。

【酸梅汤】的食材和调料

30g
陈皮10g
干山楂30g
甘草5g
适量
桂花适量

【酸梅汤】的做法步骤

  1. 第1步.【酸梅汤】的做法步骤 第1步

    将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。

  2. 第2步.【酸梅汤】的做法步骤 第2步

    将浸泡好的材料连水倒入锅中,加1500-2000ml水大火煮开后,转小火煮40分钟关火,加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。

  3. 第3步.【酸梅汤】的做法步骤 第3步

    用纱布过滤掉渣。

  4. 第4步.【酸梅汤】的做法步骤 第4步

    撒点干桂花进去,加冰块超爽!

  5. 第5步.【酸梅汤】的做法步骤 第5步

    完成!

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