酸梅汤

酸梅汤的做法步骤

1. 第1步.

   将冰糖外的所有材料浸泡30分钟

2. 第2步.

   加1500-2000毫升的水到锅里，包括刚刚浸泡的水，我用了大约1800毫升，味道很浓郁，后续喝的时候直接往杯子加冰块也不怕味道太淡。 大火煮开，然后小火煮40分钟。加冰糖，搅拌，然后再焖几分钟确保冰糖融化。

3. 第3步.

   用滤网/滤纸/…随便什么过滤用的东西将汤汁过滤一遍就ok。日食记的版本这个时候洒干桂花，我家里没有就省了，觉得没有也超好喝。