自制番茄酱

自制番茄酱的做法
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自制番茄酱的食材和调料

番茄中等4个
17g
柠檬半个
30g
4g

自制番茄酱的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄去皮。开水烫或者去皮刀都ok。

  2. 第2步.

    掰开弄碎放锅里,不用特小。加冰糖。挤柠檬汁,不用完全挤完,不太费劲地挤3下这样。

  3. 第3步.

    开火,半小时左右。一直要看锅,常搅动。水分减少至糊状即可,加盐出锅。趁热进密封瓶。

小贴士

参考厨友做的,据说可以放1个月

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