亲身经历～相信很多人都有像我昨天那样，做慕斯蛋糕 结果慕斯糊成了豆腐渣，把淡奶油加进去搅拌就是豆腐渣，也不是打发过度。这时候千万不要著急 更不需要把豆腐渣慕斯糊倒掉 （因为我昨天也急了 查百度都说倒掉 可我又没多余的淡奶油了 只好自己想办法）
烧锅放热水 开小火 然后把慕斯糊搁在锅上 不用倒进去 隔热水慢慢搅拌就可以了 等凉了就可以继续做慕斯了 或者也可以放冰箱 等下次用
