红丝绒千层

红丝绒千层的做法
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红丝绒千层的做法说明

突然间就做了好多千层,已经不满足于抹茶巧克力榴莲这些flavour,胡乱改了川上文代的抹茶千层方子,没想到成品意外的好看也好吃

红丝绒千层的食材和调料

鸡蛋2
低筋粉109g
可可粉6g
红丝绒essence3g
牛奶200g
buttermilk100g
黄油15g
1小撮儿
33g

红丝绒千层的做法步骤

  1. 第1步.

    融化黄油

  2. 第2步.

    鸡蛋➕糖、盐打散后分三次筛入低筋粉可可粉

  3. 第3步.

    将融化的黄油倒入2

  4. 第4步.

    分次加入牛奶和buttermilk,最后加入红丝绒essence

  5. 第5步.

    过筛

  6. 第6步.

    然后就是一张一张摊饼

小贴士

加馅儿我用的是奶油芝士加馅儿
其实只加淡奶油就很好吃了

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