什锦鸡丝凉面【木耳黄瓜豇豆】

什锦鸡丝凉面【木耳黄瓜豇豆】的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉加料酒 姜片 生抽腌制十分钟。 电饼铛放少许油，加入生花生仁煸几分钟到金黄色。然后碾碎。

2. 第2步.

   锅内加水，放入香料和葱段，把鸡胸肉放进去大火五分钟。水开后跳至小火十分钟。

3. 第3步.

   在等待的过程中，把豇豆切段，木耳切丝，黄瓜切丝，小米椒切碎，葱变成葱花。蒜踏成蒜泥。

4. 第4步.

   蒜泥加盐加温水，调成蒜水。另取小碗，加入生抽 醋 香油 胡椒粉 花椒粉 调成汤汁。

5. 第5步.

   捞出鸡胸肉，撕成碎条，拌入一点五香粉。

6. 第6步.

   烧水，煮面，过凉水，沥干，加一点香油，开始拌面。

7. 第7步.

   取盘子，底部铺上黄瓜 木耳 豇豆，加入蒜水，调料汁，铺上面条，放上调料汁 蒜水 小米椒 鸡肉 花生碎 葱花。完成。吃辣可以加老干妈少许。