酱茄子

酱茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子按图切

2. 第2步.

   一定要小火煎茄子，皮朝下，不用翻面。煎的过程中可以把中间煎的差不多的和外面的换位置。剪好的可以先成出来。

3. 第3步.

   将剪好的茄子皮朝上倒进锅里

4. 第4步.

   加三勺黄豆酱

5. 第5步.

   黄豆酱

6. 第6步.

   加水开大火炖

7. 第7步.

   汤收得差不多，撒上蒜末出锅。