冬瓜切均勻的長條。
鍋里放水，燒開，將切好的冬瓜條放入鍋中煮兩分鐘，然後撈出。
將煮好的冬瓜條過一遍涼水。撈出裝在一個盆內。
將所有調味料放入盆內和冬瓜條攪拌均勻。醃製十分鐘。
將醃製好的冬瓜條控幹水分，沾滿澱粉。
鍋內放油，大火，至油溫120以上將冬瓜條一根一根放入鍋中，（小心燙手）。等冬瓜條炸製金黃色就可以出鍋。開吃啦。
炸好的冬瓜條。美味
需要注意的是：熱水煮冬瓜條的時候不要煮的太久，冬瓜煮太軟了就不好吃了。炸冬瓜條的時候如果冬瓜條黏在一起及時用筷子夾開。冬瓜剛出鍋的時候要趁熱吃。涼了就沒有剛剛出鍋的時候好吃了。感恩這個APP，感恩各位熱愛廚藝，無私奉獻的朋友們，因為有了你們，我的生活豐富多彩。阿彌陀佛，祈願天下無災，世界和平。所有父母身體健康，兒女孝順。幸福平安。