
现在的食品安全让人担忧,为了宝宝,只有把自己这个从来不进厨房的妈妈逼成会用烤箱的妈妈

将除黄油外的其它材料放入面包机。选择“和面、发酵面团”功能。 完成第一次和面后,加入黄油,重新开始“和面、发酵面团”程序。

将发酵好的面团从面包机里取出,分成三份,盖上保鲜膜松弛十分钟

把面团擀平,加入果仁或葡萄干

卷好,盖上保鲜膜,再松弛十分钟

整形,放入吐司盒中进行二次发酵

二次发酵到基本满盒,盖上锡箔纸,防止上色过度。烤箱175度预热。烤40分钟。

脱模,冷却,切片
用烤箱二次发酵时可以将烤箱预热到40度,并在烤箱中放入一碗开水,这样发酵所需要的温度、湿度都可以保证。