布朗尼

布朗尼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和糖用手持打蛋器搅拌均匀

2. 第2步.

   将黑巧克力和黄油隔水加热至融化（水温控制在51和52度之间）

3. 第3步.

   将步骤2加入1中搅拌均匀

4. 第4步.

   将低粉加入到3中慢慢搅拌均匀

5. 第5步.

   加入核桃仁搅拌均匀

6. 第6步.

   这个关键，165度烤35分钟，你会感觉表明不熟表面还晃动，但是没事，必须现在拿出来，放冰箱冷却就好了，因为巧克力化开的关系总感觉不熟，其实已经熟了。

7. 第7步.

   【甘纳许挂面】法芙娜66%黑巧克力：100g 淡奶油：100g 转化糖：10g（没有可不加） 制作方法： 1将淡奶油和转化糖上火煮开 2将1冲入巧克力中搅拌至融化 3不停搅拌，直到变粘稠时使用 4将冷冻好的布朗尼用刀切平，将甘纳许抹表明即可，表面撒法芙娜可可粉装饰。