葱油花卷

葱油花卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母放入40度左右温牛奶中活化，将面粉、一小撮盐混合，加入活化的酵母牛奶和温水，拌匀，把面粉揉成光滑的面团（手动揉10-15分钟），发酵至2倍大

2. 第2步.

   面团发酵时，准备葱花，加入盐、油，拌均

3. 第3步.

   面团排气，分成2等份，每份用擀面杖擀薄，铺上葱油

4. 第4步.

   卷成长条状

5. 第5步.

   切成小段

6. 第6步.

   每2小块叠起来，用筷子在中间压一下，扭成花卷样

7. 第7步.

   完成后放入蒸锅，盖上锅盖，继续室温发酵30分钟

8. 第8步.

   30分钟后大火蒸15分钟

9. 第9步.

   15分钟后，完成

10. 第10步.

    花卷和葱油饼，传统早餐