
英国留学党=快手+食材简单+不要太肥
| risotto米(珍珠米、大米也行 | 5把(一手抓一把) |
| 鱿鱼虾青口等海鲜 | 400g |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 西红柿(中个) | 1个 |
| 橄榄油 | 2tsp(茶匙) |
| 黄油(可用橄榄油替代) | 10g |
| parsley橄榄(可无) | 2颗 |
| rosemary(可无) | 1枝 |
| 白葡萄酒 | 300ml |
| 蔬菜 | 100g |
| 青咖喱(可无) | 2tsp |
| 西红柿酱(可无) | 2tsp |
| 蚝油(可无) | 1tsp |
热锅,化黄油。用黄油只是为了香,如果没有,用橄榄油代替也可。
洋葱切丁,放入锅翻炒至变色(大概5分钟)
倒入少许橄榄油,翻炒2下,西红柿切丁片去不去皮都行,加入锅炒,倒入米。炒5下
大大滴放心的倒白葡萄酒,大概300ml,由大火换中火
放盐、蚝油、rosemary调味,如果有鸡精或浓汤宝可以不放
等水基本干(大概7分钟后),加入500ml水或者肌精水或者浓汤宝水
搅拌搅拌,6分钟,放入青咖喱酱、西红柿酱(可不放),搅拌搅拌,放海鲜蔬菜,继续搅

大概等5分钟,收汁后,翻炒两下,ok

装盘,可以撒点黑胡椒,也可以挤点柠檬汁
做菜一向豪放随缘,食材放多少随便,调味放多少多尝尝再酌量,最重要的是米熟了就行。没有藏红花、没鸡汤,所以就看冰箱里有啥香料就放了啥。味道还是很可以,同志们可以一试