鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
将鸡腿洗净，斜切几刀方便入味。
将切好的鸡腿放入碗中， 加入适量的盐， 蒜， 姜， 生抽， 料酒和胡椒粉腌制20分钟。
将荷兰豆洗净放入内胆底部。
往底座添加约300ml（max水位线）的水。
将腌制好的鸡腿放入装有荷兰豆的内胆中，将剁椒铺在鸡腿上置于靠谱煲下层。
将大米洗净，放入内胆，加入约300ml的水置于靠谱煲上层。
所有食材放入靠谱煲之后，盖上上盖。
打开app操作，选择煮，60分钟，启动。
将煮熟的鸡腿盛出即可。