面包鸡翅

面包鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅清洗干净，鸡翅两面蓟上一字刀，蓟2~3刀。

2. 第2步.

   葱，姜，料酒，白糖，盐，味精把鸡翅抓搓入味后腌制半小时。

3. 第3步.

   鸡蛋一个，面粉一份，干淀粉二份调成能裹住手指浓稠度的糊备用。

4. 第4步.

   腌制好的鸡翅蘸上糊，拍上面包糠。

5. 第5步.

   锅中加宽油，油温4成热，下入拍好面包糠的鸡翅炸制定型捞出，油温升高再复炸一次成金黄色，即可装盘。

6. 第6步.

   炸制好的面包鸡翅，可以装盘了