准备配料;将黑胡椒,白胡椒和椒盐,盐混合
虾洗净,放入料酒浸10分钟
用厨房用纸将虾上的水吸净,再裹入淀粉
锅中放油7成热下虾,两面各煎2下即可
捞出虾备用
锅中留油放入除椒盐外的其他配料,翻炒后再次放入虾
加入椒盐,再翻炒几次,出锅