重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将隔水融化的黄油和打碎的消化饼干碎末混合在一起，均匀放入活底蛋糕模具里。用小勺压平压紧压实，然后放入冰箱冷藏备用。

2. 第2步.

   把奶油奶酪和白砂糖放入容器里，用打蛋器低速搅拌至顺滑。

3. 第3步.

   先加入一个鸡蛋，继续搅拌，蛋液和奶油奶酪完全融合至顺滑。

4. 第4步.

   再加入一个鸡蛋搅拌至顺滑。

5. 第5步.

   分次加入面粉，牛奶，朗姆酒，香草精搅拌均匀。 这样蛋糕液就准备好啦！然后将蛋糕液倒入从冰箱取出冷藏好的模具里。

6. 第6步.

   我们用水浴法：把蛋糕模具放入烤盘里，倒入热水，这里用到的是活底模具，所以需要在模具外裹一层锡箔纸，防止进水。

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱里。上下火160度1个小时。表面呈金黄色就可以出炉啦！

8. 第8步.

   烤好的蛋糕放凉后至少需要冷藏4小时。在公司做的，所以只有明天来吃啦😍😍😍