炒饼（肉丝豆角版）

炒饼（肉丝豆角版）的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成肉丝 我把一部分肥肉单切出来了

2. 第2步.

   豆角掰成段洗干净

3. 第3步.

   3-4瓣蒜切片 切一点大葱

4. 第4步.

   热锅中倒入一定油 把切好的肥肉倒入锅中 煸炒一下

5. 第5步.

   煸出油后放入全部肉丝 继续煸炒 全程大火

6. 第6步.

   放葱蒜 稍微煸炒一下后把豆角倒入锅中煸炒

7. 第7步.

   倒入适量的酱油 我喜欢吃黄豆酱油 所以颜色比较深 煸炒几下加一勺盐（我放盐的量就是平时炒肉丝豆角的量 之后还要加入饼丝就不咸了） 盐的量自己控制多少

8. 第8步.

   放完了酱油和盐 往锅中加入适量的清水 水的量刚好没过豆角就可以了

9. 第9步.

   盖上锅盖中小火焖一会儿

10. 第10步.

    焖一会儿豆角就熟了 在还有点汤的时候就要把饼丝放在上面啦（很少的汤汁！）

11. 第11步.

    全部铺在豆角上面

12. 第12步.

    再盖上盖子焖一下 20秒（豆角里还有点汤 注意时间 别干锅）

13. 第13步.

    焖豆角时剥些蒜 切成蒜末 和我一样喜欢重口的一点要多切一点

14. 第14步.

    关火把蒜末都放进去

15. 第15步.

    用筷子迅速的拌匀 即可关火出锅啦