
小暑至,气候炎热,易感疲惫,完全没胃口吃饭,给小伙伴们介绍一道简单得不行的拌饭,美貌得可以发朋友圈装装贝塔~
挑一个青嫩的南瓜、比较生脆的桃子、适量秋葵、米饭、盐、黑胡椒
将南瓜切1/4,洗净,去皮,切薄片后切小丁,放入盆内备用。将米淘洗干净, 煮并将南瓜放入电饭锅内蒸
将秋葵去蒂,抹橄榄油,撒盐,整只放入烤箱,140度,10分钟。(如没有烤箱,直接放入(2)中,颜色会比较难看)
将桃子洗净,切片,备用
待饭熟后,将南瓜过筛碾泥,加入盐,拌匀,加入煮好的米饭,再次拌匀,将饭放入模具(做慕斯),压实。

秋葵取出,对半切开,摆盘,最后撒上黑胡椒。