香辣油香菇

香辣油香菇的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇用水发好，捏干，切碎

2. 第2步.

   鸡油炼出液体油，倒出，这一步也可以替换成普通油

3. 第3步.

   空锅倒入香菇和生姜，先大火后小火炒干水气

4. 第4步.

   倒入鸡油和老干妈和盐，中小火慢炸

5. 第5步.

   加入蒜末，继续慢炸

6. 第6步.

   香菇彻底炸干水分后快起锅时开大火逼干多余的油分，倒出油

7. 第7步.

   撒白芝麻，略炒，起锅，完成！ 佐餐，小食均可。