啦啦啦，，超级好吃的茄子吃法。
把整个茄子洗干净擦干，刷一点油，放烤箱200℃，25分钟。
放油，把蒜泥炒香。放入青椒，炒一会盛出。
把肉末放油锅里炒熟，再放入刚刚的蒜泥青椒。放酱油，豆豉，醋，糖，盐，一起炒一下盛出。
把烤好的茄子拿出。中间切口。刷一层薄薄的耗油，把肉末蒜泥塞进去。放一点小米椒。最后放一层豆豉。滴一点麻油，洒一些孜然，白胡椒粉。放进烤箱200℃15到20分钟。
1，一定要放豆豉，我就是随便买的，海天的，很好吃。
2，喜欢辣的可以再放点辣椒粉，或者多放点小米椒。
3，没有固定的配比，这些材料看个人口味调整比例，豆豉一定要放。