海参可是增强人体免疫力的好食材。可惜现在国内养殖海参多是抗生素喂大的。国内的不敢吃，花小厨就吃国外的吧。阿拉斯加野生冷水参一根，用和牛肉汤小米一起炖锅小米炖海参。给暑热天增加些能力吧
小米洗净，海参提前发好，切好姜丝和葱花备用
牛肉清汤内放入火腿丝，将汤烧开。
倒入洗好的小米，一边勺起汤一边晃悠小米入锅。中火开盖煮5分钟
5分钟后放入姜丝和海参，继续开盖中火10分钟
10分钟后，尝味后加适量盐，撒上葱花关火即可
家里分享着吃，关火捞起海参切片后再放回小米粥内。一锅滋补美味的小米炖海参就搞定啦
没有高汤可以用水，重点要烧开后再放小米，整个过程不要加盖。盐最后放