胡萝卜汁包子

胡萝卜汁包子的做法
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胡萝卜汁包子的做法说明

一直不敢碰面食类,做过一次失败了,后来就一直认定不适合做面食,最近这几天没事想起还是不死心想试试,就买了材料试试

胡萝卜汁包子的食材和调料

胡萝卜一根
面粉400
酵母4
馅料猪肉随意
玉米一根
两三根
蚝油适量
生抽 老抽适量
色拉油适量
料酒适量
适量

胡萝卜汁包子的做法步骤

  1. 第1步.

    因为没想过要上菜谱就没过程图,只有蒸好后的成品图,还望见谅^_^ 胡萝卜榨成汁后用滤布过滤代替和面的水

  2. 第2步.

    面粉用加入酵母用胡萝卜汁揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵到2至2.5倍大,发酵时可以制作包子馅

  3. 第3步.

    我做了两种馅,一种玉米,一种香葱,肉剁成肉糜分两份,材料一样顺序一样,肉糜放盐 料酒 生抽 老抽拌匀后加入糖 蚝油 色拉油拌匀加入玉米拌匀放入适量水搅打上劲,香葱馅的一样

  4. 第4步.

    揉面垫撒干粉拿出面团排气后揉成一个一个小剂子擀成包子皮

  5. 第5步.胡萝卜汁包子的做法步骤 第5步

    馅做好后可以开始包了,包好后放揉面垫上醒15分钟后直接下冷锅蒸20分钟闷五分钟 开吃,刚出锅小心烫

小贴士

发酵好的面团会沾手,和面时尽量和干一点,如果沾手可以用干粉,只要不太多都没关系,不会影响口感

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