爽口冰粉

爽口冰粉的做法步骤

1. 第1步.

   按平时正常方式熬制银耳，熬好后凉冷备用，冰冻后口味更佳，熬银耳前，可以先用温水泡半个小时左右，然后撕成小片加水和冰糖熬，刚开始稍大火，不盖锅盖，这是为了收汁让它更浓稠，待汤汁量合适时，盖锅盖小火熬，记得要时常搅拌以免粘锅

2. 第2步.

   超市买的袋装冰粉粉，后面都有说明，一袋大概可以冲五斤半水，水温必须90度以上，搅拌充分后静置，大概两个多小时可以凝固，有些人觉得水是不是太多了，如果水少了冲出来会像果冻或者更硬

3. 第3步.

   忘称克数了，根据自己做的冰粉量来熬制，多点也可以，超市买的甘蔗红糖

4. 第4步.

   用不粘锅放入红糖，同等比例的水，边熬边搅拌，熬制浓稠即可，大概熬了12分钟

5. 第5步.

   煮小汤圆，这里要注意的是要先在冰箱冻一碗凉水，小汤圆浮起来就好了，马上捞起放入冰水中，更Q弹

6. 第6步.

   没有时间烤花生，就准备了葡萄干和山楂

7. 第7步.

   所有材料

8. 第8步.

   所有材料超市基本都能买到，关于冰粉，可以网上买籽籽自己搓，为了方便，我买的冰粉粉，用开水冲就可以

9. 第9步.

   按照顺序先放银耳，然后小汤圆，醪糟，冰粉，上面撒上葡萄干和山楂

10. 第10步.

    最后淋上红糖水，就大功告成啦