花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。所以和花生搭配极好的~南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说:"南瓜为补血之妙品"。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，
花生放在水中浸泡半个小时，很容易脱皮~喜欢吃花生的可以多放点，炒出来的花生仁酥酥很好吃~《为什么要脱皮，因为花生炒的时候会变黑焦，不美观而且吃了也不好》
浸泡的花生的时候，我们可以先把南瓜削皮，切片，待用。
浸泡的皮很容易去掉~~个别几个很顽固手搓搓皮就掉了( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧
放点油~不要油温太高下花生，容易过火了变黑，差不多就下锅炒一会，现在要加点盐，重要的事情说三遍，这个时候加点盐盐盐，这样花生带点咸，就这样变成咸花生了，炒到花生变黄，这个时候可以下南瓜了 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
喜欢酥的花生，南瓜炒好了，花生最后加，也可以，这样比较酥
这个时候可以炒炒炒炒~加点盐炒炒炒炒~花生也会慢慢的在变酥脆~炒到南瓜变软…不会变软加点水闷一下，喜欢的可以加点味精什么的最后调味一下~٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
叮~这么简单又营养的南瓜出炉
٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ炒花生一定要炒到变微黄，这样好吃~盐的量看大家的口味加的~