玉米蘑菇浓汤

玉米蘑菇浓汤的做法
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玉米蘑菇浓汤的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的350道营养辅食,想不出给宝宝吃啥的时候,就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。
除了蔬菜泥,米粉糊这样吃法
小宝宝还可以尝试浓汤
里面加了少许的口蘑和洋葱
让宝宝熟悉不同的食物性状
多个角度来锻炼宝宝的咀嚼能力

经常变换辅食的做法和食材的种类
能够让宝宝接触到不同的食材和吃法
有效地避免宝宝长大后挑食

玉米蘑菇浓汤的食材和调料

玉米1根
口蘑10g
20g
黄油10g
面粉15g

玉米蘑菇浓汤的做法步骤

  1. 第1步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第1步

    1. 煮熟玉米,大约需要30-40分钟。 PS:玉米最好用粘玉米,不要用甜玉米,甜玉米的甜味会与汤的味道相冲突。

  2. 第2步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第2步

    2. 再用刀把玉米粒切下来。

  3. 第3步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第3步

    3. 把150克的玉米粒和250克的清水,放到搅拌机中,搅拌成玉米汁。 PS:玉米粒和清水的多少,不是固定的,多多少少对成品的影响不大。

  4. 第4步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第4步

    4. 如果担心小月龄的宝宝还消化不了玉米皮,或者搅拌机的功率小,不能玉米汁搅拌得非常细腻,就需要用筛网把玉米皮过滤出来。

  5. 第5步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第5步

    5. 左面是过滤好的玉米汁,右边是剩下的玉米皮。

  6. 第6步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第6步

    6. 口蘑切片后再切碎。12个月以下的宝宝口蘑要切得更碎小一些。

  7. 第7步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第7步

    7. 洋葱切碎。

  8. 第8步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第8步

    8. 备齐食材,玉米汁,面粉,洋葱,黄油,口蘑。(其中黄油10克,面粉15克,12个月以下的宝宝省略黄油。)

  9. 第9步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第9步

    9. 少许黄油入锅融化,倒入面粉。黄油炒面粉这步可是做浓汤的标配,黄油的香味会给整道浓汤增色许多。 PS:注意12个月以下的宝宝省略这步,稍候直接下入面粉即可。

  10. 第10步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第10步

    10. 翻炒匀之后,盛出锅备用。

  11. 第11步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第11步

    11. 洋葱,口蘑重新入锅翻炒。(如果用的是不粘锅,这步可以不放油)

  12. 第12步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第12步

    12. 为了避免糊锅,最好是尽快倒入玉米汁。如果不用玉米汁,用鸡汤也很美味。

  13. 第13步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第13步

    13. 小火熬煮,直到把口蘑和洋葱煮熟。如果玉米汁比较少,还需要额外添水。 PS:大人吃的话,可以少加点盐调味,做给宝宝吃的话,不加盐也很好味的哟。

  14. 第14步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第14步

    14. 直到蘑菇煮熟,倒入之前炒好的面粉,12个月以下的宝宝,不用黄油炒面粉,这一步直接下面粉就可以了。一定要快速搅拌,防止面粉结疙瘩。 PS:加入面粉的目的,是为了给浓汤增稠,少了它,做出清汤寡水的感觉,就没那么有吸引力了。

  15. 第15步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第15步

    15. 浓汤是浓还是稀,可以根据口味还调整,最好比我图片中的稀一点。

  16. 第16步.玉米蘑菇浓汤的做法步骤 第16步

    题外话, 我煮完的浓汤,是这样子的比较稠,发现宝宝不太喜欢喝,我就多加了点清水,重新煮一会儿,变得稀一点。宝宝特别喜欢喝,还多吃掉很多她不喜欢的蘑菇呢。小宝宝可以直接吃这道辅食,大宝宝做为正餐的配汤就好。

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