奶酪玉米司康

奶酪玉米司康的做法步骤

1. 第1步.

   甜玉米粒放入沸水中烫一下，沥干水分放凉备用（最好用厨房纸巾吸干水分）。

2. 第2步.

   面粉、玉米面粉和泡打粉混合过筛，加入盐、糖拌匀。

3. 第3步.

   冷黄油切小丁，加入面粉混合物，用手搓成粗砂状。

4. 第4步.

   加入蛋液和酸奶， 用刮刀切拌均匀，再加入披萨乳酪丝和玉米粒简单混合成团（不要过度揉搓，以免口感变硬）。

5. 第5步.

   面团擀平，折叠三次，压成1.5cm左右厚度，用刀切成三角形，排在烤盘上，表面刷一层蛋液

6. 第6步.

   烤箱预热到200度，烘烤20分钟左右至表面金黄，中途注意加盖锡纸以防上色过深。