炙烤番茄泛着丝丝甜味，焦熏的grilled酸面包和新鲜的ricotta搭配，层次非常丰富。
简单美味的自制ricotta配方 http://www.xiachufang.com/recipe/101843257/
| ＃烤番茄 | |
| 混合小番茄 | 适量 |
| 辣椒片 | 2tsp |
| 枫糖浆 | 2tbsp |
| 意大利芹 | 2tbsp |
| ＃煎面包片 | |
| 酸面包（欧包） | 4片 |
| 大蒜 | 1瓣（切半） |
| 新鲜ricotta奶酪 | 适量 |
准备食材。 烤箱预热180度。
番茄混合辣椒片，枫糖浆，意大利芹，2tbsp橄榄油，toss一下，加入盐和黑胡椒调味。 入烤箱烤制8-10分钟至番茄表明起皱。
sourdough切片。用别的欧包也可以。
grill锅预热，面包两面均匀地刷上橄榄油，每面1-2分钟煎至出现烤痕。 煎好后趁热用大蒜涂抹两面。
面包上抹上ricotta，放上炙烤番茄，依口味撒适量海盐即可。
步骤是不是非常简单，制作也很迅速哦～ 烤番茄是亮点，裹着糖浆的表面和充满汁水的内心，可以把夏日焦灼的心融化。
枫糖浆可用任意糖浆替换，我们使用的是焦糖橙子蓝莓pancake http://www.xiachufang.com/recipe/101848991/ 里的橙子焦糖酱哦～味道非常棒。