绿豆糕

绿豆糕的做法
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绿豆糕的做法说明

口感超级棒,冷藏后更好吃。

绿豆糕的食材和调料

去皮绿豆400g
黄油100g
玉米45g
细砂糖110g
麦芽糖80g

绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.绿豆糕的做法步骤 第1步

    去皮绿豆浸泡一夜后沥干,洗净,蒸熟。

  2. 第2步.绿豆糕的做法步骤 第2步

    蒸熟的绿豆放料理机打成糊状。

  3. 第3步.绿豆糕的做法步骤 第3步

    绿豆糊过筛。

  4. 第4步.绿豆糕的做法步骤 第4步

    不沾锅里倒入黄油玉米油,再倒入绿豆糊,边炒边分次加入麦芽糖,细砂糖,直至炒干为止。

  5. 第5步.绿豆糕的做法步骤 第5步

    将炒干的绿豆沙一个50g均等分,放进模具压实推出。

  6. 第6步.绿豆糕的做法步骤 第6步

    完成。

  7. 第7步.绿豆糕的做法步骤 第7步

    一半加了蔓越梅干,一半加了抹茶粉。

  8. 第8步.绿豆糕的做法步骤 第8步

    包装起来很漂亮哦。

小贴士

我是放在高压锅里蒸的哦,记住一定是蒸熟,而不是煮熟。

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