G哥喜欢吃青酱金枪鱼通心粉~所以我就种啦好多罗勒!
自己种啦三棵罗勒长得好大~摘下叶片,嫩的老的叶子都OK啦!称重约120g(干重)~
洗干净,然后放在通风的地方阴干,不要晒哦!(最后我是用纸巾一片一片擦干的…)
准备下松仁,因为买的是生的,所以用烤箱100度不预热,烤了大概10分钟~拨一下蒜!
选用了一个可以密封的玻璃瓶,直接把罗勒叶垫底放进去还有松仁,大蒜,芝士粉~(我是用手持料理机,因为用打碎机损耗比较多,手持直接在储存罐内搞定,不浪费~)
倒入1/3橄榄油,就可以进行打碎的步骤了(如果罐子小所有的的东西都可以,分阶段一点一点放进去~)边打边感觉湿度,再加1/3的橄榄油~
打好第一次加入盐和胡椒,再打一次(可以混合均匀,喜欢有咀嚼感的伙伴可以一次性全加入,打得不要那么细哦)
最后把剩下的橄榄油全加入,进行油封保存~
最后迅速做了一盆意面(通心粉没有了)注意最好是热面拌冷酱轻微加热,因为容易干干的~加上金枪鱼撒上芝士粉~超级好吃哦~
加热后青酱会颜色变深,所以不要太热哦!