芦笋味道鲜美还有抗癌的效果， 从养生之道来说应该多吃 ，但如果千篇一律的炒了吃，时间长就无新鲜感。无意间的想法做了这道菜，供大家鉴赏品尝。
芦笋拣鲜嫩段洗净，放入热锅內焯水5分钟摆盘待用。
火腿切片焯水至熟（蒸熟），平铺在芦笋上。(火腿也可切碎炒熟，根据个人囗味)
粉丝焯水变软与火腿片均匀铺垫
锅內少许油，将蒜瓣拍小剁碎，放入油锅炒香后放入一汤匙蚝油拌和均匀，关火将汁浇在事先摆好的芦笋上，开工品尝。
