搅拌酸辣鸡爪

搅拌酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪买回来后洗一下，然后放盐泡一下，再洗干净，老姜，嫩姜切片，大蒜剥皮拍烂，小红辣椒切段

2. 第2步.

   锅内加水，加入料酒，盐，老姜片，葱白，鸡爪切开两半。烧开后放入鸡爪，大概煮十分钟，然后捞出冲冷水(也可以事先准备好冰水)让鸡爪凉透，然后沥干水

3. 第3步.

   准备一个容器，放入陈醋，耗油，酱油，大蒜，嫩姜片，小红辣椒(喜欢吃辣的可以多放点)，芝麻油(不喜欢的可以不放我做的是无油版的)，白糖(注意，加入陈醋和白糖时要是一下酸度跟甜度，主要看自己的口味加的)搅拌均匀

4. 第4步.

   最后放入鸡爪搅拌均匀，放入冰箱(中间需要搅拌)隔天就可以吃了。