猪肚含有蛋白质 ，脂肪，碳水化合物，维生素及钙，磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
把猪肚洗干净焯一下，切成条形。
材料准备好
锅加热一下倒入芝麻油。
放入老姜，炒一炒
放入猪肚并将水炒干。接着把黄芪，当归，枸杞放入，在加上适量的水，大火煮开，倒入瓷炖锅里煮40分钟，在倒入米酒，在煮20分钟。
出锅前加点盐
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