酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备好

2. 第2步.

   酱牛肉😶😶😶 材料： 花椒，大料，桂皮，香叶，冰糖，盐，老抽，生抽，耗油，酱😕😕 首先，你要有一个锅🍲🍲 ①🐮牛肉要浸泡，要把血水泡出去，但是千万不要焯水🙈🙈不要！自来水泡着换几次就好。 ②🐮牛肉晾干，是晾干不要晒干啊，不然会臭啊！会臭的！🙅为什么晾干，因为我老公说了这样更入味🌝🌝。 ③这个时候可以熬汁，把除了牛肉之外的材料都扔里头再加水烧开🐄🐄。 ④差不多牛肉干了，就扔进去，这个时候你还可以扔鸡肝，鸡爪子，鸡心，鸡屁股，鸡蛋，鹌鹑蛋，鸵鸟蛋，恐龙蛋，想酱啥你就扔啥💆💆。 ⑤先大火🔥，煮一会儿，差不多了就中火🔥，再差不多了就小火🔥。小伙啊👱👱就一直炖啊，每次我大火中火小伙加起来要炖三个多小时吧，要看住了啊，别糊了！！！🐥🐥 ⑥最后，收汁啊，，好棒，终于写到最后一步了，累死宝宝了！！大火收汁啊，看住了，一定要看住了，糊了就白瞎了啊，牛肉好贵的！！ ⑦好了，其实还有一步！💨💨牛肉熟了以后盛出来，凉了以后，放冰箱里，热胀冷缩啊，放冰箱里就缩了，放一宿第二天早上拿出来吃啊，还筋道，成好吃了😭😭😭