老娘的带鱼

老娘的带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   阉了他！哦不对，腌了它，用盐和白胡椒粉，我室友非的叫饿，我只腌了十五分钟，但是实际证明，并不影响口感

2. 第2步.

   家里穷舍不得放油，放了一点，不过用不粘锅其实不放油也一样的

3. 第3步.

   煎！煎到它两面金黄（小提示：煎第一面的时候一定不能翻动它！会碎成💩的！）一面煎金黄的时候，它大致就定型了，但还是不能太粗暴的翻！慢慢翻

4. 第4步.

   把它们捞出来（轻轻的），放葱花蒜瓣和姜丝炒香，再把煎好的带鱼丢进去，热个两三分钟（正好也算复炸了）忘记拍步骤了

5. 第5步.

   用生抽加五香粉胡椒粉加蚝油加清水调汁，自己尝下咸淡，如果咸了，就加水喽！倒进锅里，中火炖五分钟左右

6. 第6步.

   捞出带鱼摆盘，开大火把锅里剩下的汁烧浓，浇在带鱼上，加几个小葱花点缀，拍照，加滤镜，发朋友圈.