鲜嫩麻辣鱼

鲜嫩麻辣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先烧一锅水，将豆腐焯烫熟后捞出码放在盘底

2. 第2步.

   把煮豆腐的水烧开，放点盐，直接下鱼，煮20秒左右，时间千万不能久了，不然鱼肉就不够嫩

3. 第3步.

   将鱼捞出放在豆腐上，将蒸鱼豉油与生抽按3:7混合后淋在鱼身上，再在鱼身上放上葱姜蒜于干辣椒

4. 第4步.

   另起锅，烧热油，淋在鱼身上既可