菠萝咕老肉

菠萝咕老肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备猪梅肉

2. 第2步.

   将猪梅肉切片

3. 第3步.

   切好的猪梅肉腌制20分钟： 15克全蛋液 1克盐 1了糖 1克鸡粉 半克胡椒粉。

4. 第4步.

   腌制好的肉上面加入50克玉米淀粉，取小块小块，揉成小肉团

5. 第5步.

   捏成的小肉团，小一点儿卖相好看些

6. 第6步.

   将肉团放入油锅中炸，肉团漂浮起来代表熟了

7. 第7步.

   切好红椒，清椒，菠萝，一起放入碗中

8. 第8步.

   承上图，切菠萝的图

9. 第9步.

   可以将红椒青椒菠萝一起放入滤网中，将炸好的肉团淋在上面，一方面把油滤干另一方面也用油温将上述三个材料烹饪熟啦

10. 第10步.

    干净锅加热，离火调汁：加入30克番茄酱、30克糖、45克白醋，在锅内同一方向搅拌。然后逐步加入15克水淀粉（水和淀粉兑成的液体），同一方向搅拌，让汁液勾芡，变浓稠。 再：将第9步的全部食材倒进来，可以放入点儿前面炸油锅的热油，和均匀后即可出盘啦。

11. 第11步.

    承上文

12. 第12步.

    承上文