小四蛋糕卷之黑芝麻

小四蛋糕卷之黑芝麻的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料~我的是小号烤盘13寸这样，所以只用两个蛋。一般来说用四个蛋可以掌控很多尺寸烤盘（28×28等）

2. 第2步.

   将蛋白和蛋黄分离。蛋黄加入10g糖拌匀，再加入芝麻酱和奶，如果芝麻酱太粘稠可以适当加入油或者奶来调和。然后加入40g低筋面粉，拌匀

3. 第3步.

   将剩下的30g白糖分次加入蛋白打发至湿性即可。

4. 第4步.

   打发完成后将两者混合，加入芝麻酱容易消泡，要快一些。预热烤箱

5. 第5步.

   混合好后倒入模具，铺平。将倒入蛋糕液的模具往下摔，将蛋糕液中气泡震出。

6. 第6步.

   将烤盘放入预热好的烤箱中（上下180度15分钟左右，依照自己烤箱的脾气）

7. 第7步.

   烤完后取出脱模。

8. 第8步.

   卷起~不会开裂哦~记得切边，这样好看还整齐

9. 第9步.

   完成~开吃