| 鸡蛋 | 5只 |
| 奶油奶酪（安佳） | 230g |
| 黄油（加入奶油奶酪） | 50g |
| 白糖 | 100g |
| 柠檬汁 | 5g |
| 奶粉（德运） | 3大勺配100ml水 |
| 香草精 | 3滴 |
| 粗粮饼干 | 150g |
| 黄油 | 70g |
| 巧克力酱 | 10g |
| 面粉 | 60g |
奶油奶酪用手动搅拌器加鸡蛋黄搅拌，等鸡蛋黄分批加完后，加入牛奶（奶粉水），然后加入黄油搅拌，筛入面粉，Z字形打入面粉，不能起筋
鸡蛋清加入白糖，打发，然后搅拌入奶油奶酪，混合均匀后，倒入8寸蛋糕模，放入预热有水的烤箱，用180度烤30分钟，再用150度烤40分钟
粗粮饼干捏碎，放入涂好黄油的磨具，压实后，放入冰箱冷藏